Les prix à la consommation en France ont connu un troisième mois consécutif de baisse en juillet, de 0,7% par rapport au même mois de l'an dernier, et reculent également de 0,4% par rapport à juin, a annoncé mercredi l'Insee.

En mai, les prix s'affichaient déjà en baisse sur un an (-0,3%), pour la première fois depuis 1957, une diminution qui s'était poursuivie en juin (-0,5%).

La baisse mensuelle est toutefois "essentiellement saisonnière", note l'Institut national de la Statistique dans un communiqué, précisant que l'évolution sur un mois corrigée des variations saisonnières est de -0,1%.

Le recul de prix s'explique "en grande partie" par la baisse des prix de l'habillement et chaussures (-8,5% par rapport à juin) et des autres produits manufacturés, liée aux soldes d'été, selon l'Insee.

En outre, les prix de l'énergie diminuent à nouveau sur un an (-18,3%), ce qui reflète la chute des cours du pétrole par rapport au pic de l'été 2008, mais aussi sur un mois (-1%).

Les prix de l'alimentation sont également en baisse par rapport à juin de 0,7% (-1,1% sur un an).

Les prix dans les restaurants et les cafés ont baissé respectivement de 1,3% et 0,7% en juillet par rapport à juin suite à la baisse du taux de TVA à 5,5% le 1er juillet dernier, selon les chiffres publiés mercredi par l'Insee.

Malgré cette baisse en juillet, les prix dans les restaurants ont enregistré une hausse de 0,2% sur un an. Elle est de 0,5% dans les cafés, toujours selon l'Insee.

Depuis le 1er juillet les restaurants et cafés sont invités à répercuter sur leurs prix la baisse du taux de TVA à 5,5% (hors alcool) au lieu de 19,6%.

Mais à plusieurs reprises, le gouvernement avait relevé que seul un restaurateur sur deux diminuait ses prix.

La semaine dernière, Hervé Novelli, le secrétaire d'Etat chargé du Commerce, avait souligné qu'"un restaurant sur deux a baissé certains prix". "C'est bien, mais encore insuffisant et j'appelle l'ensemble des restaurateurs à jouer le jeu", avait souligné le secrétaire d'Etat.