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Mac Donald’s passe à table

Vendredi 04 Fév 2011 à 14:02
Mac Donald’s passe à table

L’ultra-célèbre fast-food a décidé de servir ces clients à table. Actuellement sous forme de test, ce dispositif pourrait bien s’installer définitivement en 2012.

« Nous testons le service à table dans 50 restaurants jusqu'à fin 2011. Ce test, très positif, devrait déboucher sur une généralisation à tous les restaurants en 2012», déclare Jean-Pierre Petit, PDG de McDonald’s France au Figaro. Si l’initiative se voit couronner de succès, le projet devrait se généraliser pour tous les consommateurs utilisant des bornes de commande automatique ou le Mc Café. En France, trois quarts des restaurants sont équipés d’automates, pour 120 McCafé, qui représentent 5% des ventes totales de la chaîne. Mais la multinationale n’en est pas à sa première innovation en Europe puisqu’on y trouve déjà des produits qui ne verront jamais le jour aux Etats-Unis comme les macarons conçus par des boulangers français, des sandwichs au blé complet ou encore un bar à salades estampillé de la marque. Une recette qui semble marcher : «la rénovation de nos restaurants et le développement de nos McCafé font aussi venir une clientèle nouvelle» s’est félicité Jean-Pierre Petit, qui vise 40 ouvertures par an jusqu’en 2015.

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