Le titre Whitbread progresse de 7% aujourd'hui à 1559 pence, surperformant le marché londonien. Les investisseurs ne cachent pas leur satisfaction après le point d'activité du groupe sur la période de 11 semaines achevée le 18 août. Sur cette période, le groupe hôtelier britannique a fait état d'une hausse de 12,9% de son chiffre d'affaires dont 4,8% en organique. Ces chiffres ont permis de dissiper les craintes de certains observateurs du secteur, qui craignaient que le recul des dépenses des consommateurs britanniques ne pénalise le groupe.
L'activité de l'enseigne Premier Inn, sa chaîne d'hôtels à bas coût, a bondi de 12,5% sur la période, dont une hausse organique de 7,1%. Cette embellie tranche avec le premier trimestre, qui avait été affecté par plusieurs jours fériés qui ont accompagné le mariage princier, et qui avaient limité le nombre de voyageurs d'affaires.
Les ventes de la chaîne de cafés Costa ont flambé de 29% sur la période, grâce notamment à de nombreuses ouvertures : 145 magasins ont ouvert leurs portes cette année, et 155 nouvelles ouvertures sont prévues l'an prochain. Les ventes à périmètre comparable s'élèvent à 9,7%.
La seule ombre au tableau est liée à la branche restauration du groupe, qui gère les marques Beefeater, Brewers' Fayre, Table Table et Taybarns. Cette division a vu ses ventes reculer de 1,6% à périmètre comparable en raison de la faible confiance du consommateur.
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LE SECTEUR DE LA VALEUR
Hotellerie et loisirs
Le secrétaire général de l'OMT appelle à la prudence pour l'avenir du secteur, en rappelant qu'aux Etats-Unis et dans plusieurs grands pays européens la reprise de l'économie n'est pas encore très solide. Néanmoins, l'organisation maintient sa prévision de croissance pour 2010, comprise entre 3 et 4%, après un recul de 4,2% l'an passé. Pour améliorer leur rentabilité et mieux affronter les variations d'activité, les grands groupes hôteliers poursuivent une stratégie basée sur la cession d'une partie croissante de leur patrimoine. Au cours du premier semestre, Accor a modifié le statut de trente-huit de ses hôtels, désormais exploités en contrat de gestion ou en franchise. Grâce à ce désengagement, le groupe peut se désendetter. Le principal relais de croissance de l'industrie hôtelière se situe dans les pays émergents, où la clientèle des particuliers ne cesse de croître. La concurrence peut y être rude : en 2009, les enseignes chinoises Home Inns et Jin Jiang ont augmenté le nombre de leurs chambres de respectivement 70% et 16%. Pour réagir, les grandes chaînes internationales multiplient les projets.
