Le ministre de la Santé allemand a apporté un bémol à la piste du soja contaminé. Il tient à ne pas formuler de conclusions hâtives, car si les autorités ont des indices, les tests de laboratoire doivent apporter la preuve formelle que la bactérie tueuse provient bien de cette source.
L’Allemagne devrait prochainement lancer un avertissement via le système européen d’alerte rapide à propos des soupçons qui pèsent sur des graines germées comme possible vecteur de la bactérie Eceh. En effet, le ministre de l’agriculture de Basse-Saxe, Gert Lindemann, a annoncé dimanche que des graines germées et des jeunes pousses cultivées dans cet Etat régional pourraient être à l’origine de l’épidémie qui a fait 22 mort en Europe, dont 21 en Allemagne.Cependant, Daniel Bahr, le ministre de la Santé allemand a mis en garde dimanche soir contre toute conclusion hâtive sur les graines germées comme possible vecteur de la bactérie mortelle Eceh. « Nous avons certes des indices clairs qu’une entreprise de Uelzen est apparemment une source d’infection, mais nous devons attendre la confirmation des tests de laboratoire, ce sera probablement après-demain » a-t-il déclaré sur la chaîne publique ARD.
Il a également maintenu les conseils aux consommateurs d’éviter tomates, concombres et salades crus, y ajoutant les graines germées et jeunes pousses.
Pierre Saussois.
