Le ministre de l'Agriculture Bruno Le Maire a annoncé mardi la nomination de Loïc Gouello, inspecteur général au ministère, en tant que médiateur afin d'assurer une sortie de crise dans le conflit sur la viande et annoncé une nouvelle réunion de l'interprofession bovine mercredi.

Le médiateur va assurer le suivi de tout le dossier pour une sortie de crise et il assistera à toutes les réunions de l'interprofession (des producteurs aux distributeurs), a précisé le ministre au cours d'un point presse à l'issue d'une première rencontre.

M. Le Maire a initié ces discussions pour désamorcer le blocage de plusieurs abattoirs du groupe de viande Bigard, numéro un du secteur en France.

Une nouvelle réunion de l'interprofession bovine aura lieu mercredi matin, a indiqué M. Le Maire.

Jean-Paul Bigard, patron du groupe du même nom et président du Syndicat national des industriels de la viande, n'était pas présent aux discussions mardi. Mais selon le ministre, qui l'a rencontré lundi, il s'est engagé à participer à toutes les réunions de l'interprofession personnellement.

"C'est une grande avancée", a fait valoir M. Le Maire, qui a souligné que M. Bigard ne participait plus aux réunions depuis plusieurs semaines.

Une fois de plus le ministre a parlé de la situation "intenable" des éleveurs bovins dont les revenus sont "trop faibles".

Depuis dimanche soir, des éleveurs de viande bovine bloquent neuf abattoirs du groupe Bigard pour réclamer une revalorisation des prix.

Les éleveurs de l'Ouest ont annoncé en soirée le blocage de trois autres abattoirs à compter de mardi.