Royaume-Uni – Un maître goûteur de fromage qui travaille depuis plus de 12 ans pour le fabriquant de fromage Wyke Farms et sélectionne plus de 12 000 tonnes de cheddar chaque année grâce à son odorat particulièrement développé fait assurer son nez pour 5 millions de livres sterling (5,7 millions d’euros).
Nigel Pooley, 63 ans, a fait assuré son nez de spécialiste avec la banque Lloyds de Londres qui assure les parties du corps de plusieurs célébrités et applique en conséquence des tarifs très élevés.
D’après Mr Pooley, son nez rapporterait à la compagnie près de 1 million de livres sterling (1,1 million d’euros) par semaine en sélectionnant les meilleurs fromages.
"Si je n’étais pas là, à court terme, ils auraient des difficultés à assurer la qualité des fromages. Je suis le seul employé à savoir faire ce métier dans la compagnie, ils ont donc besoin d’être sûrs qu’ils peuvent couvrir ma perte". Il ajoute : "Je n’avais jamais pensé à la valeur de mon nez avant. Cela fait seulement partie de mon travail. Je suppose que jusqu’à maintenant je le tenais pour acquis"